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IMPIANTI DI TRASFORMAZIONE

SCARTI ANIMALI

La pcm srl progetta e realizza impianti di trasformazione scarti di macellazione a norma CEE.
I cosiddetti impianti di rendering sono un insieme di macchine ed attrezzature che consentono la raccolta, la cottura e la trasformazione in farine animali di tutti i sottoprodotti della macellazione non destinati al consumo umano (categoria denominata in gergo tecnico SOA).
Chi produce attrezzature per macelli o impianti di macellazione, solitamente non ha l’esperienza e la capacità tecnica di gestire anche gli scarti che il macello genera (ossa, sangue, budella, corna, penne, carcasse intere, pelli), rifiuti che rappresentano un grande problema per chi conduce l’impianto giornalmente.

 

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Il Centro di ricerca Romeo ed Enrica Invernizzi per le produzioni lattiero-casearie sostenibili è attivo presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. I temi approfonditi nelle ricerche riguardano molti aspetti della zootecnia da latte, e sono particolarmente focalizzati sulla sostenibilità degli allevamenti. Un impegno che viene integrato e arricchito dalla promozione di seminari e convegni, da attività formative e da un’opera di disseminazione e di corretta informazione.

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Il Centro di ricerca Romeo ed Enrica Invernizzi per le produzioni lattiero-casearie sostenibili è attivo presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. I temi approfonditi nelle ricerche riguardano molti aspetti della zootecnia da latte, e sono particolarmente focalizzati sulla sostenibilità degli allevamenti. Un impegno che viene integrato e arricchito dalla promozione di seminari e convegni, da attività formative e da un’opera di disseminazione e di corretta informazione.

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